مطلوب 06 طباخين مغاربة للعمل بفرنسا براتب يصل إلى 23179 درهم شهريا. آخر أجل هو 20 يناير 2023
AVIS DE RECRUTEMENT
6 Chefs de Partie en Cuisine
توظيف 6 طباخين بفرنسا
- Lieu du travail: France
–Durée de contrat: 6 mois (d’Avril à Octobre 2023)
–Horaire: 39 heures par semaines
–Salaire de base: 2117,098 euros/mois
–Prime évolutive à la fin du contrat saisonnier: 2,5% des sommes perçues pendant la durée du contrat la 1ere saison, 5% la seconde saison, et 7% à partir de la 3ème saison.
–Majoration de 10% des heures de nuit (après 22h)
-Possibilité de logement: environ 100€/mois (à la charge du saisonnier
Principales responsabilités:
-Réaliser la production culinaire selon les directives du chef de cuisine dans le respect des normes;
-Assurer le conditionnement et le rangement des produits dans les chambres froides, dans les congélateurs et surgélateurs;
-Assurer sa prise et sa sortie de poste selon les conditions en vigueur (prise ou transmission des consignes auprès du shift, nettoyage…)
-Contrôler la qualité des mets produits (goûts, cuissons, décors…);
-Dresser pour l’envoi et assurer la bonne présentation des mets;
-Suggérer des améliorations des recettes existantes;
-Gérer les commandes internes selon les procédures en vigueur;
-Contrôler et assurer le suivi et la gestion des approvisionnements et des stocks (DLC, DLUO et pertes…)
Participer à l’élaboration des fiches techniques | Respecter les fiches techniques (ingrédients, quantité, coût …)
-Assurer la conformité entre la production et les demandes clients;
-Assurer l’intégration des nouveaux collaborateurs;
-Faire preuve de polyvalence et assurer les tâches des collègues de la cuisine si nécessaire | Répartir les missions journalières et attribuer les tâches aux commis.
Profil recherché
- Avoir impérativement un diplôme en cuisine;
- Avoir au minimum une expérience de 3 ans en tant que chef de partie dans un établissement de prestige.
- Avoir un bon niveau en langue française;
- Parler la langue anglaise est un atout.
Pour soumettre votre candidature:
Si Si vous possédez les qualifications requises pour le poste, merci de déposer votre CV en français et copies de certificat d’expérience et de formation à l’ANAPEC la plus proche. Les candidats répondant aux critères de l’offre seront contactés par e-mail.
Date limite de réception des candidatures: 20 Janvier 2023
Cette offre d’emploi est gratuite